Брускети с авокадо и скариди
Брускети с авокадо и скариди

Време за приготвяне

20

Порции

4

Необходими продукти:

1 френски хляб (baguette), нарязан на тънки филийки
1 авокадо
30 г нарязан пресен кориандър
сок от 1 лайм
сол
1 супена лъжица ситно нарязан червен лук
1 ч. л. лют червен пипер
1 ч. л. кимион
зехтин
1 скилидка чесън, смляна
350 г скариди

Начин на приготвяне:

Намачкайте авокадото с кориандъра, лютия червен пипер, сока от лайм, червения лук и сол на вкус. Оставете настрани.
В грил тиган загрейте зехтина и добавете кимиона, чесъна и скаридите и гответе по 2 минути от всяка страна.
Запечете хляба в предварително загрята фурна за около 5-7 минути и го полейте със зехтина, в който сте пекли скаридите.
Намажете брускетите с крема от авокадо и отгоре поставете скариди.
Гарнирайте по ваш вкус и се насладете!